文字サイズ:
小
中
大
印刷する
5分で完成!オクラのナムル
by 献立計画Akiko
おつまみに、副菜に、箸休めに…と、色々出番の多いおかずです。
コツ、ポイント
オクラのガクは固いので下処理は大事です。茹ですぎると柔らかくなってしまうので、サッと茹でたらすぐザルにあげでください。
材料
(2人分)
オクラ
1袋
A昆布茶
小1/4
A砂糖
ひとつまみ
Aすりおろしニンニク
1かけ
Aごま油
適量
このレシピの生い立ち
まとめて売っていたオクラを消費するために考えました。あまりの美味しさに足りないくらいです。
1.
オクラの茎とガクを包丁を入れる。沸騰したお湯で20秒ほど茹で、ザルにあける。
2.
ボールにAを入れ、茹で上がったオクラを加えて、よく和え、冷蔵庫でよく冷やす。 仕上げにゴマをふる。
https://cookpad.com/recipe/4465526
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.