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ピリ辛☆坦々焼きうどん
by ななぷー
坦々風のピリ辛中華な焼きうどんです。
コツ、ポイント
辛さや味付けはお好みで調整してください。にらはなくてもOKですよ。
材料
(2人分)
うどん
2玉
豚ミンチ
100g
にら
半束
豆板醤
小さじ1
酒
大さじ1
しょう油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
普通の焼きうどんに飽きたので、辛くしてみようと思いました。
1.
にんにく、長ネギはみじん切り。にらは1cmくらいに細かく切る。
2.
フライパンにゴマ油をひき、にんにく、長ネギを香りが出るまで炒めたら、豆板醤、豚ミンチをいれポロポロになるまで炒める。
3.
にらを加え炒める。酒、しょう油、オイスターソースを加える。うどんを入れソースを絡ませ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/446563
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