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簡単 さつまいも☆プリン 自宅用♪
by hirobap
裏ごしなしの手抜きレシピです。 自宅にあるもので簡単にできますよ~。 さつまいものゴロゴロ感がとっても良いです~☆
コツ、ポイント
今回は、黒砂糖を使用していますので色が少し黒っぽいです。 普通の上白糖でもおいしくできると思います。 さつまいもの量はお好みで加減して下さい。 さつまいもをつぶすのが面倒なので、フォークで適当につぶしていますが、なめらかな生地がお好みの方はマッシャーでつぶして、容器に注ぐ前に裏ごしをするとよいでしょう。
材料
(たくさんできます)
さつまいも
700g
卵
4個
牛乳
500cc
砂糖
120g
このレシピの生い立ち
家族が作ったさつまいもでプリンが作りたくなったので。 家で食べる分なので、裏ごしなど面倒なことはしたくなかったので、簡単に作りました。
1.
ふかしたさつまいもの皮をむきフォークなどで好みの大きさにつぶす。 皮は嫌でなければむき方も適当に…。
2.
牛乳と砂糖を合わせて火にかけて砂糖を溶かす。 今回は固形の黒砂糖を使用しています。
3.
ボウルに卵を割り入れよく混ぜる。
4.
②を混ぜた卵に入れる。
5.
さつまいもを④に入れて混ぜる。
6.
容器に注ぎ、蒸し器で最初は強火で4分→弱火で5分→火を消して余熱で5分
https://cookpad.com/recipe/446606
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