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エビとスティックセニョールのマヨ炒め
by ちょし松
本当は「エビとスティックセニョールのガーリックマヨ炒め」というレシピ名にしたかったけれど、字数が多すぎて・・・(汗) マヨネーズ好きなら当たり前?なマヨ炒め。
コツ、ポイント
ブロッコリーやグリーンアスパラでも美味しく出来ます(実証済み)。 油の代わりにマヨネーズを使うのはマヨ好きならば分かってくれますよね?
材料
(4人分)
小エビ
1パック
ステックセニョール
1袋(150グラム)
マヨネーズ
大さじ1~2
ニンニク
1かけ
酒、もしくは白ワイン
小さじ1程度
塩
小さじ1
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
おいしっくす定期便で届いた「スティックセニョール」を美味しく食べようと思って。(*´σー`)エヘヘ
1.
小エビは背わたがあるようなら取り除き白ワイン、なければ酒を振りかけておく。
2.
スティックセニョールは一口大に切って、レンジで2~3分チンする。 ニンニクは薄くスライスする。
3.
フライパンを中火で熱くなるちょっと前にマヨネーズ大さじ1を油の代わりに引いてニンニクを炒める。 香りが立ったら、エビを炒め、エビの色が変わってきたら、チンしたスティックセニョールを加えて炒め合わせる。
4.
塩、黒胡椒で味を調えたら、仕上げに好みで大さじ1ほどのマヨネーズ(分量外)を加えてサッと混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/446637
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