調理器具のデモストレーションで習ったレシピです。つなぎにマヨネーズを使うので魚の臭みが消えます。焼くときは鮭が崩れないように。好みでウスターソースか醤油で。
今日は鮭をもう少し小さめに切った方がまとめやすかったかも知れません。
このレシピの生い立ち
調理器具のデモで習ったレシピ
1.
秋鮭の皮をそり落とし骨を丁寧に取る
一口大に切る
2.
玉ねぎをみじん切りにしてレンジで玉ねぎの臭みをとる
3.
1:細切れにした秋鮭に
2:玉ねぎ
3:マヨネーズ
1~3を軽く混ぜ合わせる
4:おにぎりを握るようにまとめパン粉をつける
5:T2くらいのサラダ油で焼く
https://cookpad.com/recipe/446655
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.