減塩調味料を駆使してポークチャップを作ってみました。
コツ、ポイント
お肉を投入したら、手早く炒め→調味料を炒め合わせて、柔らかく仕上げます。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ2杯をまぶす。
2.
玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分けておく。
5.
フライパンに油を熱し、しめじ、玉ねぎを中火で炒める。
6.
しめじ、玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を投入〜。
7.
豚肉の色が白っぽく変わったら、★印の調味料を加え、とろみが付くまで炒めて、黒胡椒を振り入れ完成!
8.
茹でたスナップエンドウなど付け合せて、召し上がれ〜。
https://cookpad.com/recipe/4466671
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