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かぼちゃのシフォン
by かいぽん
何気に作ってから写メ撮ったので切り口ザツ…(また取り直すぞー) えっと、かぼちゃを沢山もらったので作りました♪
コツ、ポイント
もらったかぼちゃは水分が多かったので水は少なめにしました☆ さつま芋でもおいしいと思われます♪
材料
かぼちゃ
正味75g
薄力粉
75g
シナモン
小半
卵
3個
BP
小半
砂糖
70g
サラダ油
30cc
水
35cc
このレシピの生い立ち
昔から愛用しているレシピ本を参考にしました~~ それにしても写真汚いなぁ… またキレイに作ってアップしよ~~っとぅ~(/(エ)\)キャー
1.
かぼちゃはゆでるかチンしてなめらかに。 卵は卵黄と卵白に分ける。 ◎を合わせてふるう。
2.
卵黄に砂糖の半分くらいを入れよく混ぜかぼちゃも加える。 サラダ油も混ぜ。 水入れて混ぜ☆ 合わせた粉類も混ぜ☆
3.
しっかりとしたメレンゲを作って1/3を②に入れ混ぜたら今度はメレンゲのボウルの方に生地を入れてさっくり混ぜる。 170度で30分~焼く♪ 焼けたら逆さにしてさます(^▽^)
https://cookpad.com/recipe/446693
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