話題のレシピ入り感謝です♡
香りが良くて美味しい、つやつやの豆ご飯です!作り方も簡単ですよ!
コツ、ポイント
豆と、ご飯を一緒に炊かないことが美味しさのポイントです。見栄えも抜群です!
煮汁を炊くときの水に混ぜることで香りが引き立ちます。もちろん水だけでも美味しいですよ(^_-)
材料
うすいえんどう(レシピID : 4476735 )
300g(鞘から出した豆150g)
このレシピの生い立ち
暖かくなり始めると、食べたくなるご飯です!
1.
・右が開く前
・中央は、ヘタの先を折ったところ
・右が折ったところから、さやを空けたところ
4.
鍋に水、豆を入れて、沸騰してから、1分30秒茹でて下さい(煮汁を50㏄ぐらい残しておく)
5.
鍋のまま、少しずつ水を入れて、一杯になったら、ヒタヒタぐらいになるまで、水を捨てて、また少しずつ水を入れてゆっくり冷やす
6.
米は洗って、煮汁+水(通常の量)に30分以上浸けてく
バター、塩を入れて良く混ぜて、通常通り炊飯して下さい
7.
ご飯が炊きあがったら、ご飯に豆を混ぜて出来上がりです
8.
豆ご飯の人気検索で2位になりました(2017/05/24)
ありがとうございます!
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