コツ、ポイント
酸っぱい昔ながらのす梅干しを使うことによって、しまった味になります!
生の茎ワカメの場合は、水分出ちゃうので、カットして1度塩漬けにしてから作るのをおすすめします!
材料
(4人前)
うまくち和風ドレッシング(日清オイリオ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
釣り仲間から、塩蔵の茎ワカメをいただいたので!
1.
塩蔵の茎ワカメは真水に浸けて、塩抜きしてください!
ちなみに、生でやるより塩蔵の茎ワカメの方が美味しく出来ます!
2.
浸けた水がしょっぱくないくらいに、水をかえてやり、しっかりとクッキングベーパー・布巾などで水分を絞り出してください
3.
ドレッシング2種と梅干しを潰しながら混ぜ合わせます!
4.
水分をきっちり切った茎ワカメを入れて和えます!
で、ジップロック(袋)にいれ、冷蔵庫で一晩漬け込めばOK
https://cookpad.com/recipe/4467170
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