お肉とお野菜、一緒にとれていいですよね( ^ω^ )
コツ、ポイント
ピーマンの内側に小麦粉をふることで、ピーマンと肉がはがれにくくなりますよ★
お肉にしっかり下味をつけてるので、何もつけなくてもオイシーです!
下味に好みで醤油やマヨネーズを足してもOKです。
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんの好物なので、よく作ります。
1.
ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネを取り除き、洗って水を切る。
2.
タマネギはみじんぎりにして、バターと塩コショウ(分量外)で炒める。
3.
ボウルに材料Aのパン粉、牛乳をいれて浸し、冷ましたタマネギ、ひき肉、他の材料Aもいれて、こねる。
4.
ピーマンの内側に、茶こし等で小麦粉をふり、ピーマンに肉を詰める。
5.
油をひき温まったフライパンに、ピーマンを肉目からのせ、中火でしばらく焼く。
6.
焼き目がついたらひっくり返して、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/446748
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