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バナナチョコチーズプリン
by Spain
自家製チョコカラメルシロップとバナナチーズプリントの相性ピッタリです♪生クリーム無しでも濃厚で腹持ちがいい栄養たっぷりプリンです♪
コツ、ポイント
1で作るチョコカラメルシロップ、すごく美味しいので、このプリンだけではなく、違うレシピにも使えます♪黒砂糖(この方が健康に良い)が無ければ、普通の砂糖でもOKです。
材料
(8個分)
カッテージチーズ又はクリームチーズ
約200~250g
卵
大4個
完熟バナナ
大2本
牛乳
400cc
砂糖
60g
スキムミルク
大さじ4(牛乳100ccに対して大さじ1)
バニラエッセンス
あれば少々
★黒砂糖
大さじ4
★純ココア
大さじ2
★水
大さじ2
このレシピの生い立ち
今まで作ったココナッツチーズプリン、南瓜チーズクリーミープリン、両方とも家族に大好評なので、今回は真っ黒になってしまった甘いバナナを利用してみました。
1.
★の材料をレンジ可能の深い容器に入れ、ラップ無しで600W,約3分加熱。途中で2回程かき混ぜてチョコカラメルシロップを作る。吹きこぼれないように背の高い容器を使う事!プリンの容器にこのシロップを入れておく。
2.
空っぽになった1の容器に牛乳400ccと砂糖を入れて約1分レンジで加熱すると、容器に残ったシロップを綺麗に払いのぞく事が出来て洗うのも楽になり便利♪
3.
ハンドミキサーで、卵、バナナ、スキムミルク、カッテージチーズをよく混ぜ合わせてから2の牛乳とバニラエッセンスを加え更に混ぜ合わせ、1のプリン型に注ぎ、お湯を張ったオーブン175度で約40分蒸し焼きで出来上がり♪あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/446749
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