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ジューシーオレンジのマーマレード
by くりてん北海道
お取り寄せフルーツをとった時に同封されていたマーマレードの作り方です
コツ、ポイント
材料
ジューシーオレンジ
作りたい分量の個数
オレンジの皮と同量の砂糖
適量
このレシピの生い立ち
プリプリした柔らかい果肉とたっぷり果汁。さっぱりした風味と芳醇な香りと味わい。美味しいジューシーオレンジのマーマレードです
1.
果実はよく水洗いし、縦4つ割に果皮を、むく・むいた果皮をなるべく薄く刻み、細切りにする。
2.
細切りにした果皮を熱湯で30分間、煮沸する。
3.
次に、冷水の中に30分間 浸漬しておく。
4.
果肉は果汁を搾り取る。
5.
果皮、果汁と砂糖を鍋で煮詰めていく。際、砂糖は3~4回に分けていれる。
https://cookpad.com/recipe/4467513
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