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ストリドーロのオムレツ
by みのり農園
イタリア野菜ストリドーロ栽培しています。レシピが見当たらなかったので適当に作りました。
コツ、ポイント
さっと湯がいてから卵にまぜるともっと食べやすいかも。チーズを入れても美味しそうです
材料
ストリドーロ
20g
卵
2個
このレシピの生い立ち
そのまま食べると草っぽいストリドーロ。一般的なオムレツにしてみました。火を入れた方が美味しいですね
1.
ストリドーロは軸の固いところから柔らかい葉っぱをはずします
2.
2-3センチにザクザクカットします。
3.
卵を溶いて、刻んだ ストリドーロ、塩を入れます
4.
フライパンを強火で熱してオリーブオイルを入れ、更に熱して卵液投入。かき混ぜて、ある程度火が通ったらまとめて形を整えます
5.
完成。 下手くそですみません。
https://cookpad.com/recipe/4467563
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