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キャベツのごま酢和え
by つつじが丘幼稚園
本日は、親子丼、味噌汁(わかめ・芋・えのき)、キャベツのごま酢和え、りんごでした。おやつは、メロンパンと牛乳です。
コツ、ポイント
白すりごまは、最後に加えます。
材料
(子供4~5人分)
キャベツ
1/8カット
人参
小1/3本
焼きちくわ
1本
砂糖
小さじ1/2弱
酢
小さじ1/2強
醤油
小さじ1/2強
白すりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを使ったメニューです。ちくわを加えることで食感、味が深まり美味しいです。人参も入るので、彩りよく仕上がります。
1.
キャベツを太めの千切り、人参を千切り、ちくわを半分に切り、スライスする。
2.
たっぷりの湯で、それぞれゆがく。
3.
冷水でしっかりと冷まし、水気をよく絞る。
4.
あわせた調味料に加え、和える。
https://cookpad.com/recipe/4467769
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