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ワンポイントチーズ レーズンカップケーキ
by まんまるらあて
いつものカップケーキにスライスチーズでワンポイントを付けてみました♪卵不使用。
コツ、ポイント
レーズンの甘さが加わるので、砂糖は少な目です。 油はサラダ油でも、純白ごま油でも、お好きなものでどうぞ~
材料
(6個分)
☆薄力粉
100g
☆きび砂糖
10g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
◎レーズン
50g
◎牛乳
100g
◎オリーブ油
15g
スライスチーズ(とろけないタイプ)
1枚
このレシピの生い立ち
久しぶりにレーズンを買ったので、カップケーキを作ろうと思ったんだけど、ワンポイントがあると可愛いんじゃない!?と思って、チーズを貼ってみました。
1.
オーブンは180度に予熱。 ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。
2.
ボウルを秤にのせ、◎を量りながら入れていく。
3.
よく混ぜる。
4.
スライスチーズは6個型抜きをし、
5.
残りをちぎって③へ。
6.
①の粉も加えて
7.
中央からだんだん外側に向かってグルグル混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。
8.
ベーキングカップを敷いたシリコンカップに生地を入れる。
9.
180℃のオーブンで15分焼く。
10.
温かいうちに型抜きしたチーズを貼って完成!カップケーキはどこに割れ目ができるか分からないので、焼いてからチーズ貼ってね。
11.
気が向いたので、顔を付けてみました♪
https://cookpad.com/recipe/4467797
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