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牛肉と豆もやしのプルコギ風♪
by maruball
ご飯に合うよ~♪ ガッツリ食べたい時に作ってね(*^^*)
コツ、ポイント
野菜は食感を残すように中火で焼く ピリ辛が好みなら、七味をかけてもgoodです♪
材料
(4人分)
牛肉こまやバラ肉
300g
大豆もやし
1袋
玉ねぎ
1個
万能ねぎ
適量
★焼き肉のたれ
大さじ4
★酒
大さじ1
★ごま油
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆焼き肉のたれ
大さじ2
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
ちょい高めの豆もやしだけど、入れてみたら美味しかった~(^^)/
1.
牛肉は★の下地をビニールにinしてもみこむ 冷蔵庫に入れて休ませる もやしは洗ってざるに上げ、水けをよく切る
2.
玉ねぎの繊維を断ち切るように3mmの厚さに切る
3.
万能ねぎは小口切りに切る (今回は3本!)
4.
☆は混ぜておく
5.
牛肉に小麦粉を振る フライパンに油を引いて焼く
6.
牛肉をお皿に取り出す そのフライパンに油を引いて、玉ねぎ・もやしをぱっぱと炒める 水分が出たら捨ててね
7.
焼いた牛肉を加え、☆を入れ塩・こしょうで味を整える お皿に盛って万能ねぎをちらす 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4467802
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