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混ぜて煮詰めるだけ!簡単 生キャラメル♪
by ちとく☆
口の中に入れると溶けていくキャラメル! 持ち運びもしやすく、プレゼントにもおすすめです♪
コツ、ポイント
焦がさないように混ぜること。 作る時に使ったお鍋と泡立て器は熱湯につけてから洗うと楽です。
材料
(一口サイズで30~40個分)
上白糖
100g
牛乳
100g
生クリーム
200g
蜂蜜
30g
バター
20g
このレシピの生い立ち
学校に持っていく時に、簡単、持ち運びやすい、いっぱい作れる、の三拍子揃ったものを探していたら出来ました♪
1.
大きめのバット(お盆などでもOK)にクッキングシートを敷いておく。
2.
お鍋に全ての材料を入れて、出来るだけ強火で混ぜていく。
3.
吹きこぼれそうになったら弱火にして、焦がさないように混ぜる。
4.
茶色くなるまで煮詰めたら水の中に少量入れ、硬さを見る。 水に溶けなく、練り消しくらいの硬さになればOK!
5.
1で準備したバットに移す。
6.
1時間くらい常温に置いて固めたら、一口サイズに切って完成!
7.
5月17日 生キャラメルの人気検索トップ10に入りました! ありがとうございます!
8.
6月2日 生キャラメル検索1位! ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/4467835
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