コツ、ポイント
今回だいたい100gですりおろす時間が30分ほどかかりました。新鮮なものほど辛味がつよく、目と鼻にきます。小さいお子さんがいる方は注意してください。
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べている味です。
1.
購入するときはすりおろしやすいように太目を選ぶ。
2.
ひたすらすりおろす。硬いので根気が必要です。
3.
ビンにつめ、味の素をふり、しょうゆで調味する。
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