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時短したいときはこれ!簡単ガパオライス
by オリバーソース
タイ料理の定番、ガパオライス☀炒めるだけで鶏ミンチとバジル、パプリカがあればできちゃう!時間ない!節約したい!の時に♡
コツ、ポイント
パプリカは大きいものが多いので、食べやすい長さに切りましょう。 バジルは火が入ると色が悪くなるので、入れたらすぐに火を止めましょう。
材料
(2人分)
鶏ミンチ
300g
赤パプリカ
1/2個
たまねぎ
1/2個
卵
2個
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
サラダ油
大さじ2
水
1/4カップ
スイートバジル
10枚
温かいご飯
茶碗2杯分
スイートバジル(飾り用)
適量
焼そばソース関西
大さじ3
レタス
2枚
このレシピの生い立ち
暑くなってくると食べたくなるエスニック料理♪ソースを使ったら簡単にできるんじゃない?と思って作ってみました。
1.
パプリカは食べやすい長さに細切りにする。バジルも飾り用の物を残して、刻む。
2.
フライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを作る。焼き具合は半熟が美味しいですが、お好みで!
3.
②を取り出したフライパンに、みじんぎりしたにんにく、しょうが、たまねぎを炒め、鶏ミンチ、パプリカを加えてさらに炒める。
4.
玉ねぎと肉の色が変わったら、焼そばソース関西を入れ、バジルを散らして混ぜ合わせる。
5.
お皿にレタスと温かいごはんを盛り付け、その上に④を乗せる。
6.
⑤の上に目玉焼きと、飾りのバジルを乗せたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4468018
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