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メイプルポーク☆レモンオニオンのせ
by まほじょ
豚肉をメイプルシロップに漬け込むことで柔らかくジューシーなポークソテーになります! カナダ大使館の味です♪
コツ、ポイント
焦げ目が付きやすいので、こまめにひっくり返しながら中火以下で焼いてみてください。
材料
(2人分)
豚ロース
2枚
メイプルシロップ
50~80cc
おろしショウガ
小さじ半分~1
塩
少々
粗引き黒こしょう
適量
オリーブ油
適量
玉ねぎ
適量
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
TVで観たカナダ大使館のお料理に、少しだけまほじょテイストを加えたものです。
1.
豚肉をメイプルシロップ、塩、黒こしょう、ショウガで一晩漬け込みます。(冷蔵庫で保存)
2.
焼く直前にオリーブ油をかけてグリルやフライパンでこまめに返しながら焼きます。焼きあがったら皿などに移し、5分置き肉汁を落ち着かせる。
3.
皿に盛り、玉ねぎのスライスにレモン汁をからめたものをトッピングします。
https://cookpad.com/recipe/446825
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