子供大好き、チョコマーブルパン。
お店で売ってるのにも
負けないおいしさ(^^)
コツ、ポイント
チョコシートをやわらかくしておくこと。
よく伸ばせるし、生地からチョコがはみでてこないよ~。
*チョコシートは冷凍可能*
このレシピの生い立ち
冷凍チョコシートが残ってたから。
1.
HBの生地作りコースで
1次発酵まですませる。
2.
ガス抜き。
2分割して、15分の
ベンチタイム。
3.
チョコシートを中央におき、包んで、伸ばす。
この包んで伸ばす作業を3回ほど繰り返す。
チョコシートがまんべんに伸びるまで。
5.
(3)の生地を更に3等分。みつ編みパンを作る。→
スケッパーで中央に切りめを入れる。上は切り離さずに!ねじっていく。
くるくるまいて、マフィン型に入れる。
(4)の生地も同様に。
6.
2次発酵。30~40分
2倍に生地が膨らんだら、焼く。
180℃で10分~12分
https://cookpad.com/recipe/446895
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