文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たけのこの炊き込みご飯【作りおき】
by 鈴木美鈴
春を感じる、やさしい味のたけのこご飯。だしを引く手間を省いていますが、しっかりだしがきいてます。
コツ、ポイント
・お茶パックは、水にしっかり浸るように入れて下さい。
材料
(お米2合分)
お米
2合
ゆでたけのこ
150g
油揚げ
1/2枚
★かつお節
5g
★だし昆布
3cm☓3cm角1枚
★料理酒
大さじ1
★塩
ひとつまみ
★薄口醤油
小さじ2
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
だしを引く手間を省いたレシピにしたくて、考えました。
1.
お米は研いでおく。ゆでたけのこは薄切り、油揚げは千切りにする。かつお節はお茶パックに入れる。
2.
研いだお米を炊飯釜に入れ、★を加え2メモリになるように水を加え、良く混ぜ合わせ、ゆでたけのこ、油揚げをのせて炊飯する。
3.
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2週間
https://cookpad.com/recipe/4469036
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.