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基本のカルボナーラ
by 椛さん。
8分クッキング。笑
コツ、ポイント
パスタは湯切りせず、そのまま。 火を止めたままクリームと黄卵を絡めてね。
材料
(2人前)
パスタ
2束
生クリーム
200cc
ハーフベーコン
5枚
黄卵
2個分
スライスチーズ
1枚
塩コショウ
3振り
粉チーズ
お好み
黒胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
妹が急に食べたいと言い出したのでパッと作れるカルボナーラを。
1.
湯をたっぷり沸かし、塩を入れて規定時間茹でる。 ベーコンを炒めてにんにくチューブを入れて火をとめたらスライスチーズを足す
2.
生クリームを半分入れて弱火にかけてチーズを溶かす。 溶けたら火をとめて残りの生クリームを入れてよく混ぜる。
3.
塩コショウして湯で終わったパスタを入れて絡める。 卵を入れて黒胡椒、粉チーズを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/4469567
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