レンコンを縦に切り、食べごたえや食感も良くご飯が進むきんぴら〜♪簡単常備菜として、お弁当にも♪
コツ、ポイント
・レンコンの切り方で食感が変わります・食感が大事なのでレンコンや人参は細く切り過ぎたり火を入れすぎない方がオススメです・汁気がほとんどないのでお弁当にも〜(^o^)♪
材料
(3〜4人分)
キノコソテー(レシピID:4453017)
1カップ程度
このレシピの生い立ち
新鮮なレンコンを見つけたので〜♪
1.
レンコンと人参は縦4〜5㎝程度に写真のように切る。レンコンは5分程度水にさらしておく。
2.
鍋に胡麻油を大さじ1/2を入れ熱し1を炒める。油が回ってきたらキノコソテーを入れ全体を混ぜ、★を入れて味をつける。
3.
火を止め、かつおぶしを適量入れ全体を混ぜ冷ましながら味をしませる。かつおぶしや胡麻を入れると汁気が出にくくお弁当にも〜♪
https://cookpad.com/recipe/4470069
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