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さばの竜田揚げ
by おざわひとみ
冷凍しておいた鯖を竜田揚げにしました。 下味がついてるのでお弁当にもぴったり!
コツ、ポイント
⚫鯖は3枚に下ろされているものを買って冷蔵しました。 ⚫冷蔵庫に入れて味を染み込ませると短時間で染み込みます。
材料
鯖
切り身2枚
■
⚫調味料⚫
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
生姜(チューブ)
3cm
にんにく(チューブ)
3cm
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
冷凍の鯖があったので、竜田揚げにしたら冷めても美味しくでなりました!
1.
鯖の切り身を解凍して一口大に切る。
2.
ジップロックなど封が出来る袋に調味料を全て入れ、鯖を1時間ほど浸す。
3.
片栗粉を全面にまぶす。
4.
熱した油に鯖を入れ、中火できつね色になるまで揚げたら出来上がり!
5.
お弁当には冷ましてから入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4470423
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