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調理室ヨリ~むね肉のイタリアンパン粉焼
by ふーみんbaba
保育園の給食です(^○^)簡単★切って!着けて焼くだけ♡美味しい~のだ♪鶏むね肉のイタリアンパン粉焼き♪
コツ、ポイント
むね肉は筋を丁寧に切ってください。鶏肉はサルモネラ菌があるので、火を通す。でも……焼きすぎると、固くなります。注意してください。
材料
(2人分)
鶏むね肉
約160g
☆パン粉
大さじ4
☆粉チーズ
小さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆ブラックペッパー
少々
☆乾燥パセリ
小さじ1/3
ミニトマト
1個
オレガノ
少々
オリーブ油
少々
このレシピの生い立ち
保育園の給食メニューですが、我が家用に少し、簡単にしています。子供達は、ファミマのチキンみたい☆☆と気に入ってます。
1.
むね肉→厚さ1cm強に削ぎ切り→筋を切る(丁寧に)
2.
肉を手で押して伸ばす。ボールに☆を混ぜておく。肉に☆を着けて、オーブンの天板に並べる。
3.
プチトマト→へたを採って洗う→半分に切っておく。並べた肉にオリーブ油をサッとかける。トマトの上にオレガノを降る。
4.
オーブン180℃で10分~焼く(様子を見て中まで火を通す) 好きな野菜と一緒にどーぞ!
https://cookpad.com/recipe/4470588
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