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鶏胸おろしピリ辛炒め
by スリルチェーン初春子
毎日食べたいヘルシー鶏肉料理、定番の味付けも飽きてきた頃に
コツ、ポイント
だいこんの量によって塩などで味を足した方がいいかも
材料
(1から2人分)
鶏胸肉
1枚
だいこん
5cm
酒(漬け込み'
適量
ゴマ油
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★酒
大さじ1
★豆板醤
大さじ1
★にんにくチューブ
3cm
このレシピの生い立ち
さっぱり夏のメニュー、ピリ辛でご飯が進み、野菜とよく合う鶏肉料理が食べたくて
1.
鶏肉を細くそぎ切りにする。
2.
ボウルに入れ酒(適量)を揉み込んでおく その間にだいこんをすりおろし、別のボウルに入れておく
3.
フライパンにゴマ油をしき鶏肉を炒め火がとおったら、酒、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、豆板醤を加えからめる
4.
ボウルに入れてあるだいこんおろしと炒めた鶏肉をあえる
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