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欲張り? 十六雑穀+1のご飯
by chikappe
便秘解消のために、小豆を雑穀米にプラスしました。
コツ、ポイント
小豆をゆでた汁は今回は加えませんでしたが、ゆで汁ごと加えるとお赤飯のような赤いきれいな色になります。ちょっと多めに小豆をゆでて冷凍しておけば、次の時にも使えるので便利です。今回、やずやの十六雑穀を使いましたが、他の雑穀ミックスでも。
材料
米
2合
や○やの十六雑穀
一袋
小豆
適量(ゆでたものを1/4カップくらい)
このレシピの生い立ち
玄米に小豆を加えて炊いたご飯をいただいたことがあり、おいしかったので雑穀米でも試してみました。
1.
小豆は洗ってから鍋に入れて、4倍くらいの水を加え火にかけます。10分くらいゆでたら、火を消します。
2.
お米を洗ったら、雑穀を加え、水加減をして、①のゆでた小豆を加えます。ゆでたもので1/4カップくらい入れてみました。
3.
炊飯器のスイッチオン。
https://cookpad.com/recipe/447085
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