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きゃべつとカニカマの和風ドレッシング和え
by ジバみゃん
シャキシャキ野菜とわかめ、カニカマの風味が和風ドレッシングとよく合います。
コツ、ポイント
野菜は塩揉みでしんなりさせると食べやすく、和えやすいです。 ドレッシングはノンオイルより、オイルありのこくのあるものの方がよく合うと思います。
材料
(2~3人分)
きゃべつ
3〜4枚
きゅうり
1本
塩揉み用塩
小さじ1/2~1
塩蔵わかめ
適量
カニカマ
10本
和風ドレッシング
お好みで
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べれるように塩揉みでかさを減らしました。
1.
きゅうりを薄い輪切り。きゃべつは5ミリ程度の千切りにし、一緒に塩揉み。 15~20分置き、しんなりさせます。
2.
塩蔵わかめを水洗いし、表示通り水につけて塩抜きします。 (だいたい5分くらい) 水気を絞り、一口大に。
3.
1をしっかり水気を切り、 わかめ、軽くほぐしたカニカマと和風ドレッシングで和えます。
https://cookpad.com/recipe/4471000
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