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ハッシュド・カレー
by ともすけ428
ご飯が進む子供もモリモリ食べちゃうハッシュド・カレーです。温玉や目玉焼きをのせてタコライス風に食べるのが我が家の定番!!
コツ、ポイント
余った際は冷凍してまた食べたい時にいつでもどうぞ!とっても便利です!!
材料
ひき肉(合挽き)
350g
玉ねぎ
1個
人参
1本
しめじ(大袋)
1パック
にんにく
2片
サラダ油
大さじ1
★トマトケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
大さじ2
★顆粒コンソメ
小さじ1
★カレー粉
小さじ2
★ナツメグ
小さじ1/2
★市販のビーフシチューのルー
1片
★牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもと違うカレーが食べたくなり子供も食べやすいものをと思い作りました。
1.
野菜は全てみじん切りにする。今回は時短のためフードプロセッサーを使いました。
2.
フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて弱火で火にかけ香りが出るまで軽く炒める。
3.
②にみじん切りにした野菜を入れしんなりするまで炒め、一旦取り出す。
4.
③のフライパンでひき肉を色が変わるまで炒める。
5.
④に炒めた野菜を戻し入れ混ぜたら、混ぜ合わせておいた★を加え全体に馴染むまで3分くらい混ぜながら炒めて出来上がり!
6.
ご飯の上にかけ、最後に温玉など乗っけたら一層美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/4471041
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