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豚ともやしの胡麻しょうがあえ
by *さらさ*
2018.4.21.100人感謝&2018.3.18ピックアップ♪湯通しした豚肉ともやしを簡単ダレに和えるだけの常備菜。
コツ、ポイント
簡単です♪
材料
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
もやし
1袋200g
人参
1/4本
小ねぎ
2本
○めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
○ポン酢
大さじ1と1/2
○ごま油
小さじ2
○砂糖
小さじ1
○すりごま
大さじ2
○生姜すりおろし
1片分
このレシピの生い立ち
作り置きに。冷やして美味しくなるように味付けました。
1.
人参は千切り、小ねぎは斜め切りにする。 ボウルに○とネギを合わせる。
2.
湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げてゆでる。肉に火が通ったらザルにあげ、水けを切る。
3.
アクを取り、同じ湯でもやしと人参もさっとゆで、ザルにあげる。
4.
水気をよく切った豚肉、もやし、人参を、熱いうちにボウルに加えて和える。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
5.
2017.6.26話題入りさせて頂きました。有難うございます!
6.
2019/03/17クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/4471284
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