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レンジで簡単☆お弁当にもサバ缶♪ポテサラ
by たまきのパパ
R2.4.6話題入りになりありがとうございます☆レンジで簡単にできるポテトサラダです☆サバ缶を入れてうま味アップです♪
コツ、ポイント
レンジをした後は、ラップをしたまま蒸して冷ました方がじゃが芋の水分が飛びません(^^)
材料
(作りやすい分量)
じゃが芋(中)
4~5個
きゅうり
1本
サバ缶
70g
マヨネーズ
大さじ4~5
マスタード(あれば)
小さじ2
酢
小さじ1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ハムがなかったので、常備していたさば缶を使って作ってみました♪味が付いているのでポテトサラダが美味しくなりますよ~☆
1.
じゃが芋は皮をむき、一口大に切る。 軽くラップをかけてレンジ500wで7分加熱し、そのまま粗熱を取る。
2.
きゅうりは輪切りにし、塩もみをしてそのまま絞る。
3.
ボウルに1.を入れてフォークでつぶし、2.とサバ缶(汁も少し)マヨネーズ、マスタード、酢を入れて混ぜる。
4.
塩、こしょうで味を調整する。
https://cookpad.com/recipe/4471319
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