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風が冷たい日でしたので、スープをと思いました。塩だけで生臭み一切なし^^後で卵を落として雑炊にしましたが、最後のひと口まで美味しくて、思惑通りでした。 ちなみに残ったがらやあらも、食べられるところはおしょうゆやポン酢、ラー油などでいただきました。