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「あの」野菜スープをシャトルシェフで
by yowa
かつて「ガンに効く」とか話題になったあのスープです。おいしくはないよね(^^;)
コツ、ポイント
無農薬野菜の場合、虫がよくいるので気をつけましょう。 あまり材料にこだわりすぎず、無農薬のがないときは皮をしっかりむくなどで対処しています。しいたけがないときはしいたけ抜きでつくったり。
材料
(シャトルシェフ1杯)
無農薬の大根
3分の1
無農薬にんじん
半分
無農薬ごぼう
15センチくらい
天日干しのしいたけ
一枚
大根の葉っぱ
3分の1
このレシピの生い立ち
マスコミで話題になったスープです。体調が悪いとせっせと飲んでいます。
1.
大根、にんじん、ごぼうはよく洗い、泥が気になるところだけ皮をむく。切らずにシャトルシェフに入れる。
2.
大根の葉はよく洗い、しいたけは洗わずにシャトルシェフに入れ、水をできるだけたっぷり入れて火にかける。
3.
煮立たせないよう注意して、沸騰直後に保温開始。2ー3時間で完成。
https://cookpad.com/recipe/447140
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