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簡単&丼も!ひき肉ほうれん草の甘辛卵あん
by ゆらmama♪
甘辛あんで、子供もご飯が進む〜!フライパンひとつ、ササっと作れるお助けメニューです!丼にするのもオススメ★小松菜でも!
コツ、ポイント
かんたんすぎて…特にないです!
材料
(2〜4人分)
ひき肉(牛、豚肉、鶏など)
150〜200g
卵
Sなら3個、Lなら2個
ほうれん草
1/2袋〜1袋
★醤油/みりん/酒
各大さじ2
★砂糖
大さじ1と1/2
★中華あじ(家にある中華調味料)
小さじ1/2
★生姜(チューブ、すりおろし)
お好みで
こしょう/ラー油
お好みで
水溶き片栗粉
適量
水
100cc(材料の量で調節)
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が好きな子供たち…ほうれん草で栄養プラスした時短メニューです! メインおかず、休日ランチ、薄味にして離乳&幼児メニューにも変身できちゃう♪ なにより簡単なのがイチバン!
1.
ほうれん草を一口大に切っておく。(包丁使うのココだけ!)
2.
フライパンで卵をふんわり炒め、お皿に取り出す
3.
同じフライパンでひき肉を炒め(気になる時はキッチンペーパーで油を取る)、ほうれん草を入れざっくり混ぜる!
4.
水100cc(材料の半分くらいでOK)と★の調味料を全部入れて一煮立ち!
5.
①の卵を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で風味付けしたら完成〜!
6.
大人向けなら胡椒、ラー油もお好みで!
7.
ほうれん草がなくても美味しいですよ〜!小松菜で代用も♪
8.
おかげさまで話題入り♪ レポくれた皆さんに感謝!
9.
2020年12月つくれぽ100人突破! みなさんありがとうございます☆*°
https://cookpad.com/recipe/4471696
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