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さっぱりイタリアンマカロニサラダ。°ஐ♡
by ゆりらび姫。:°ஐ♡
イタリアンな日のサイドメニューに是非どうぞ♡ さっぱり美味しく、彩りも鮮やかでgoodですよー♪
コツ、ポイント
マカロニは、茹で方を通常でも大丈夫ですがこちらの方がくっつきにくいです☆ 塩胡椒で味の調整して下さい☆ バジル多めの方が美味しいですよー♡
材料
マカロニ
50g
ミニトマト
8個前後
赤パプリカ
1/8個
黄色パプリカ
1/8個
ピーマン(炒め)
1/2個
玉ねぎ(炒め)
1/8個
{ピクルス(入れても美味しいです☆)}
1個(あれば)
■
【調味料】
オリーブオイル
大さじ1/2
レモン
大さじ1/2〜
乾燥バジル
適量
塩
適量
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
イタリアンの日は、よくサイドメニューとして登場☆ 簡単で彩りが鮮やかなのでgood☆
1.
塩多めで、記載されている倍の時間でマカロニを茹でる。 (湯500mlに小さじ2) ※我が家は、90秒使用なので3分。
2.
茹でたマカロニを、1の倍の時間を冷水に漬ける。 ※90秒使用の場合、6分。
3.
全て粗みじん切りにする。
4.
※ピーマンは、右写真の様にヘタ部分を切って種部分をクルクル回すと、散らばらず簡単に取れます☆
5.
ピーマンと玉ねぎだけ、オリーブオイル(分量外)で塩胡椒でサッと炒める。 ※玉ねぎが透明になってきたらOK!
6.
バジルも含め、全て和える。
7.
盛り付けてバジルを少しかけたら、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4471721
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