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HMで♪りんごのカップケーキ
by ミセスあまぐり
シナモン香るしっとりりんごケーキです♬
コツ、ポイント
メープルシロップはお砂糖で代用できます♬ シナモンはりんごと相性がよいので加えてください。 レーズンやクルミを加えても美味しいです✨ 写真はレーズン入りです
材料
ホットケーキミックス
200g
マーガリン
50g
卵
1個
牛乳
70cc
りんご(今回は王林)
1個
★メープルシロップ
大さじ2
★シナモン
適宜
このレシピの生い立ち
りんごを置きすぎてしまい食べたら美味しくなくて…救済のためケーキにいれました。
1.
いちょう切りにしたりんごと★をフライパンに入れ水分がなくなるまで煮てあら熱をとっておく(ちょっとこの作業が手間)
2.
ボウルにマーガリンを入れ柔らかくなったら卵と牛乳をいれ混ぜる。ここでオーブン170℃余熱開始する。
3.
2にホットケーキミックスを加え混ぜ合わせ、1のりんごも加える。
4.
カップにタネをスプーンで半分くらいまで入れる。カップをトントンと落として生地を平らにしつつ中の空気を抜く。
5.
オーブンに入れて170℃15分焼く。竹串を刺して焼き上がりを確認する。
https://cookpad.com/recipe/4471767
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