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◎日本が誇る「豆腐白玉だんご」◎
by ぁゃピン
日本人なら誰でも愛する白玉だんご♥♥カロリーが凄く低くて10分でできたらな~と思ったあなた!!だまされたと思って作ってみてください。もちもちの日本の味が楽しめますよ~!!
コツ、ポイント
豆腐は木綿豆腐でもOK!その際は少し水を加えて混ぜてください。そうしないとまとまりません。冷水に浸しても水はすぐ団子の熱で温まるので、冷えているのが好みの方は冷蔵庫に入れちゃってOK!きな粉が甘くないときは砂糖:塩=2:0.5の割合で混ぜるとGOOD!
材料
(25~27個)
白玉粉
100g
豆腐(絹ごし)
120g
★きな粉
お好み
★あんこ
お好み
このレシピの生い立ち
「はなまるマーケット」で紹介されていたのを参考にしました。白玉粉だけで作るよりもちもちします。本当に美味しいです♥♥
1.
ボールに豆腐を入れて潰す。塊をなくしていく感じに!
2.
ある程度潰したら白玉粉を投入。再びよく潰しながら混ぜる!
3.
耳たぶくらいの固さになったら丸めて中央を少しへこます!
4.
沸騰した湯を入れた鍋に3を入れる。2~3分で浮いてきたら冷水が入ったボールに浸す!
5.
水気を切って★などのトッピングをして完成!
https://cookpad.com/recipe/447184
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