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ホタテ稚貝の酒蒸し/30秒クッキング!
by Happy103
味付けなし!貝の旨味と海の?塩味かな、美味しいです!お好みで醤油やバター、パクチー等Onしてね!
コツ、ポイント
貝の口が開いたらレアな感じで食べられます。そこから30秒位加熱するとミディアム、1分ですとウェルダンです。
材料
ホタテ稚貝
好み量
酒
適宜
このレシピの生い立ち
津子さんから稚貝をたくさん戴いたので( ^ω^ )
1.
フライパンに稚貝を並べ酒を回しがけ加熱します
2.
貝の口が開いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4471936
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