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我が家では、こうやってにんにくを保存して、どんな料理に使うときもこのまま使っていました。独り立ちした妹にも一瓶持たせたほど。笑 そのせいで私は「にんにくは醤油につけるもの」と思いこんでしまって。でも、醤油につけたにんにくは、それを刻んでご飯と炒めるだけでチャーハンになったり、香りもそのまま使うよりずっとよかったりと、いいことずくめです。