3.11の震災の時、毎日100個のおにぎりを作りました。その時に教わった、炊いたご飯の混ぜ方です。
コツ、ポイント
ごはんがふんわりするように!
そして、細かいことは気にしないこと!
このレシピの生い立ち
ご飯を炊いて、その時に昔のことを思い出したので。
2.
しゃもじで、ご飯に「米」の字に切れ込みを入れる。
ピザを8等分する感覚で
3.
外側から内側に、混ぜていく。
しゃもじは切るように使う
混ぜすぎないように注意!ベチャベチャになります
https://cookpad.com/recipe/4472243
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.