コツ、ポイント
ブロッコリーや、アスパラガス、アボカドも相性がいいです!
このレシピの生い立ち
バリで食べたサラダを真似して…
1.
もやしはさっと茹でて。水菜をざく切り。きゅうりは細切り。ネギは細かく。他にもレタスや、トマトも合います。
2.
厚揚げは油をひかずに両面こんがり焼いて下さい。
3.
練りゴマ、砂糖、お醤油をよく練り合わせて。マヨネーズ、お酢、塩、豆板醤を加えて、ドレッシング完成。(★の材料)
4.
野菜の上に一口大に切った厚揚げを盛り付けます。ドレッシングをかけ、ネギを散らして完成!
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