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豆乳鍋
by 彩工房花
豆乳のお鍋ですが 隠し味に 工夫を ~
コツ、ポイント
新鮮な具材を 味付けした豆乳で たくさん頂きました (*^^*) 水を入れずに もう少し濃く味付けして 豆乳だれにして つけて食べてもいいですね 生姜と辛子がぴりっと きいてますよ ~
材料
(4人分)
豆乳
400cc
辛子
小1
生姜
一かけ
醤油
大1
顆粒だしの素
適量
うまみ調味料
少々
酒
少々
水
100cc
○具材
お好みで
牛肉 葱 しらたき ほうれん草 なると等
適量
このレシピの生い立ち
豆乳鍋は ゆばで楽しみ 鍋で楽しみ おじやで楽しみ ・・三度楽しむ方法もありますね 今日は 簡単に 材料に味をしみ込ませて 美味しく頂きました
1.
鍋に 水とお酒を入れ 火にかける はす切りにした葱 しらたきを入れる 牛肉は 熱くなってから
2.
1に 豆乳 辛子 細かく刻んだ生姜 醤油 顆粒だしの素 うまみ調味料を入れ 味を調える
3.
煮たってから あく抜きをしたほうれん草 なるとを入れ 再び沸々としたら 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/447244
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