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鮭フレークとゆでたまごの醤油マヨパスタ
by リバーマウンテン
鮭フレークとゆでたまごを振りかけた醤油マヨネーズ味のオイルパスタです。
コツ、ポイント
鮭フレークの代わりにシーチキンでもいいかなと思います。シーチキンの場合はオイルをよく切ってからお使いください。
材料
(2人分)
にんにく
1片
鮭フレーク
大さじ2
ゆでたまご
2個
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
醤油
大さじ1
パスタの茹で汁
お玉1杯
パスタ
160g
このレシピの生い立ち
買い物に行かずにパスタを作ろうと思って鮭フレークを使ったパスタを作りました。
1.
パスタを茹でるお湯+塩(材料外)を準備します。 ※水1リットルにつき塩5~10gが目安です。
2.
材料を切ります。 ・にんにくはみじん切り ・玉ねぎはスライス ・ゆでたまごは粗みじん切り
3.
パスタを茹でます。(表示時間の1分前に茹で上げます。)
4.
パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。
5.
にんにくがほんのり色付いてきたら、玉ねぎを加えて炒めます。
6.
玉ねぎがしんなりしてきたら、弱火にしてマヨネーズ、醤油を加えて、パスタの茹で汁で延ばします。
7.
茹で上がったパスタを6に投入して全体的に絡めたらお皿に盛りつけます。
8.
粗みじん切りしたゆでたまご、鮭フレークを振りかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4472757
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