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ごま油でコク旨♪ えのきと生姜の混ぜご飯
by れこねこ
★人気検索1位★炊いた白米に混ぜ込むだけ!やみつき無限ごはん!おかわりが止まらない美味しさ♪
コツ、ポイント
ごはんが炊きたてアツアツのうちに混ぜた方が、よく混ざります。
材料
(2人分)
えのきだけ
1パック(100g)
しょうが
1/6個(15g)
ごま油
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
炊いたご飯
お茶碗3杯分(300~450g)
このレシピの生い立ち
料理研究家のケンタロウさんのレシピをもとにしています。
1.
えのきだけは、したの固いところを切り落とし、長さ4cmくらいに切る。
2.
しょうがは、みじん切りにする。
3.
熱したフライパンにごま油を入れ、しょうがを炒める。 中火。
4.
しょうがの良い香りがしてきたら、えのきだけを入れて、さらに炒める。 中火。
5.
えのきだけがしんなりしてきたら、★のしょうゆとみりんを加えて混ぜ合わせる。中火で炒めて汁気を軽く飛ばす。
6.
火を止めて、フライパンに熱々のごはんを入れてよく混ぜ合わせる。 完成!
7.
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8.
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9.
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