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長芋とブロッコリー(茎)のクレソル炒め
by かなじる
ブロッコリーの茎はとてもおいしいので捨てないでください(*`・ω・) シンプル・イズ・ベスト!
コツ、ポイント
味の素、嫌いでなければぜひ入れてください! 格段においしくなります…!
材料
(2人分)
ブロッコリーの茎
1房分
長芋
150~200gぐらい
ゴマ油
大さじ1
クレイジーソルト
適量
味の素
適宜
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
時間のない夕食時に即興で作ったら、思いのほか好評だったので!
1.
ブロッコリーの茎を、葉を落としてから一口サイズに適当に切ります(薄い方が火の通りが速いです)
2.
長芋は皮を向いて、これも食べやすい大きさに。 厚くなってもしゃきしゃきして美味です
3.
フライパンにゴマ油を敷き、ブロッコリーの茎を炒めます。2.3分炒めて火が通れば長芋も入れましょう
4.
野菜に焼き色がついたらクレイジーソルト、味の素で味を調え完成です! アクセントに黒胡椒などかけてもおいしいです(^^)
https://cookpad.com/recipe/4473348
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