文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで簡単♡茄子の酢味噌和え
by ★*RikO*★
あと一品小鉢が欲しい時に。レンジでパパッと簡単に、トロトロ茄子の酢味噌和えです(*^_^*)
コツ、ポイント
茄子の色味を残すために、皮は全部むきません。 ラップに包んでレンチンすることで、野菜の水分でしっとり蒸し茄子になります。 そのままでも良いですが、冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいです(*^_^*)
材料
茄子
3本
★味噌、砂糖
各大匙1
★酢
小匙1
★生姜チューブ
少々
★醤油
香り付け程度に4〜5滴
万能葱、鷹の爪輪切り、白ごま
適量
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時に、我が家定番の蒸し茄子。いつもの味付けも美味しいけれど、たまには酢味噌和えに。
1.
写真手前から順に。茄子はピーラーでしましまに皮をむきます。縦半分に切ったら、乱切りにします。
2.
ラップにしっかりと包んで、レンジでチンします。600wで3分程度。
3.
チンしている間に、ボウルに★を混ぜておきます。
4.
蒸した茄子と鷹の爪を加えて良く混ぜ、冷蔵庫で冷やします。 器に盛り、白ごまと万能葱をかけて、完成です。
5.
レンジ蒸し茄子中華ダレID:2857953 レンジで茄子ピー竹輪煮浸しD:2857953 だし風漬物ID:2896086
6.
茄子のツナ味噌チーズID:3530885 ウズラ茄子の旨辛味噌串ID:4257529 タコ酢味噌和えID:2995681
7.
エリンギと茄子のトマトチーズグリル ID:3296038 茄子入り味噌角煮ID:3846404
https://cookpad.com/recipe/4473885
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.