白菜レシピはたくさんありますが、ここまで簡単なのって・・・・。母が、どこぞで聞いてきた簡単レシピです。 ※※H19/11/4分量等を解りやすくしました。
コツ、ポイント
なんて事ないのですが、温かくても、冷やしても美味しいのです。私は、出来立ての温かい方が好きです。●めんつゆは、メーカーによりだと思うので、調整して下さい。今回は写真のものを使用、大さじ1でちょうどイイです。
1.
白菜は、葉をはがしてフライパンで茹でる(たっぷりの熱湯で約1分)か、レンジでしんなりするまで加熱する。
3.
適当な長さに切って、水気を絞り、容器に並べる。上から、めんつゆをまわしかけて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
4.
冷蔵庫で冷やす時間が無い時は、③で食卓へ。温かいままどおぞ。
5.
今回使っためんつゆはこれ。
市民生協にいがたの『めんつゆ』
https://cookpad.com/recipe/447390
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