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もう買わなくって良いよ!焼肉のたれ
by ライアンとリサのママ
たくさんできるからジャブジャブ付けてもOK! 焼肉だけじゃなくって、野菜炒めにもどうぞ!
コツ、ポイント
ぐらぐらと煮るとすぐに吹き上がってきます。 気をつけて鍋はほわほわ状態がベスト!吹き零れないようにしてね!
材料
(約600g位)
玉ねぎ
小1個
人参
半分
にんにく
2かけ
しょうが
10gくらい
りんご
4/1
酒
半カップ
みりん
半カップ
醤油
2カップ
砂糖
70g~80g
味噌
40g
レモン汁
大さじ半
すりゴマ
大さじ2
唐辛子
2本
はちみつ
大さじ1
固形スープの素
1個
このレシピの生い立ち
海外で『えば○焼肉のたれを』買うのは無理と思い 本やらネットで探し、トライ♪ 自分なりに少しづつ、分量を変えたりしてこのレシピになりました
1.
鍋に酒とみりんを火にかけて煮切る
2.
1の鍋に醤油を1カップ半と砂糖を加える
3.
ミキサーに野菜と、りんご、唐辛子ゴマ、残り半カップの醤油、味噌を入れてが~!と混ぜる
4.
鍋に3を加え、はちみつとスープの素を入れて20~30分中火で吹き零れないように煮込む。
5.
レモン汁を加えて出来上がり
6.
完全に冷ましてから清潔な瓶に入れる。 冷蔵庫で保存してください
https://cookpad.com/recipe/447401
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