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韓国のテンジャン(豆味噌)に一番近いと感じたのが赤だし味噌。(テンジャンの方が独特の香りがあります) 日本では米味噌が主流らしいですが、赤だし味噌もテンジャンも、同じ豆味噌で健康効果が高いと知り、自宅で赤だし味噌汁を作るようになりました。